9. oktober 2014

[#endagiuken] Grønnsakswok med sursøt saus

#Grønnsakswok med sursøt saus for 1–2 personer


Vil du kutte og woke grønnsaker sammen med meg?



Oppskrift

Du trenger:
2 pakker nudler 
1 rød paprika
1 grønn paprika 
½ løk
3 sjampinjong
2 gulrøtter
½ squash
1 flaske sursøt saus
3 ss stekeolje

Slik gjør du:

1. Vask alle grønnsakene (utenom løken) i kaldt vann.

2. Kutt opp alle grønnsakene;
- paprikaene i strimler.
- sjampinjongen i tykke biter
- squashen i staver
- gulrøttene i rundinger
- løken i strimler

3. Varm opp 3 ss stekeolje i pannen. 

4. Stek grønnsakene i denne rekkefølgen:
- løk - gulrøtter - squash – sjampinjong og paprika 
La alle grønnsakene ligge og surre i pannen i 2–3 minutter før du tilsetter nudlene.

5. Nudler
Kok opp 3 dl vann i en passe stor kjele. Når vannet koker legger du i nudlene. 
BARE NUDLENE - ikke hell i posen med olje eller krydder som følger med i pakken. 
La nudlene koke i 2 min. Når de er ferdig kokt heller du dem i pannen med grønnsakene. 
OBS! - hvis du har mye vann i kjelen hell av slik at du har maks 2 ss væske igjen. 

Nå som alt ligger godt blandet i pannen kan du tilsette 5 – 8 ss sursøt saus.
Smak deg til hva du syns er best!


Voila du har et nydelig kjøttfritt måltid klar til servering!

Ingen kommentarer :